| Das ist die ursprüngliche Toskana! Lange bevor Weinmachen als Kunst betrachtet wurde und das Streben nach internationalem Ruhm und dem großen Geld eine neue Generation an Winzern hervorrief, gab es die Landweine. Und es gibt sie noch. Gemacht nicht von Künstlern und Flying Winemakers, sondern von Handwerkern, die fest mit ihrer Scholle verbunden sind und ihr Wissen von Generation zu Generation weitergeben. Für diese Bauern ist Wein immer noch das, was er immer schon war und immer noch sein sollte: ein Alltagsgetränk, das zum Essen gereicht wird und an dem man sich nach anstrengendem Tagwerk erfreuen kann. Diese Tradition führt die Cantina dei Vini Tipici fort. Unter der Leitung von Gianni Iseppi haben sich in dieser Genossenschaft eine ganze Reihe bäuerlicher Betriebe aus der Region zusammengefunden. Hier werden im wahrsten Sinne typische Weine erzeugt, wie der erfrischend herzhafte Bianco Vergine und die beiden knackigen, im positivsten Sinne rustikalen Chiantis. |
