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Portugal - Douro
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Den Norden Portugals nennt man auch das grüne Portugal, denn hier sind die Sommer nicht ganz so heiß. Der majestätische Fluss Douro hat sich tief in das Hochland eingeschnitten und sich ein schönes Bett geformt. In diesem Tal wachsen u.a. die Reben für den weltberühmten Portwein. Bis auf 700 m hinauf reichen die Jahrhunderte alten, in den schwarzen Schiefer gehauenen Terrassen. Das Douro-Tal ist eines der ältesten gesetzlich festgelegten Weinbaugebiete der Welt, seine Grenzen wurden bereits 1756 definiert. Diese Eingrenzung galt über 2 Jahrhunderte nur für den Portwein, doch 1979 wurde sie auch auf Tischwein ausgedehnt.
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| LAVRADORES DE FEITORIA (Vila Real) |
| Lavradores de Feitoria wurden im August 2000 gegründet. Dazu haben sich 15 Erzeuger unter der Leitung von Dirk van der Niepoort zusammengefunden. Die Selektion der Jungweine dieser Güter ist die Grundlage für den Tres Bagos. Man bedient sich hierfür aus dem reichhaltigen Rebsortenspiegel Portugals, zu dem die Sorten Touriga Francesca, Touriga Nacional und auch Tinta Roriz gehören. |
| WARRE´S (Vila Nova de Gaia) |
| Warre´s Port ist ein altes britisches Portweinhaus. Die Engländer haben diesen Wein ja quasi "erfunden", um den Wein für den langen Transport haltbarer zu machen, wurde ihm Branntwein zugesetzt. Über achtzig Rebsorten sind für die Portweinproduktion zugelassen. Die am häufigsten vorkommenden sind Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz (Tempranillo) und Tinta Cao. Der Late Botteld Vintage wird nach rund vier Jahren Fassreife abgefüllt und reift dann noch mehrere Jahre in der Flasche. Dadurch wird die Frucht besonders gut konserviert und der Wein fein und abgerundet. |
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