|
|
| ACCADEMIA DEI RACEMI - Manduria |
| Gregory Perrucci und seine Frau Elisabetta Gorla führen die Gruppe der apulischen Winzer an, die sich zur Accademia dei Racemi zusammengeschlossen haben. Diese Vertriebsgemeinschaft grenzt sich bewußt von der Massenweinproduktion der Vätergeneration ab und bezieht sich in ihrer Zielsetzung auf die antiken Traditionen apulischer Weine, die schon von Horaz und Martial besungen wurden. Racemi sind übrigens die zweiten Früchte, die einige Rebsorten - besonders die Primitivo - hier im Süden in beachtlichem Ausmaße entwickeln. Sie reifen ca. 20 Tage nach der ersten Traubenernte heran und werden gesondert geerntet und vergoren. Sie dienen der weiteren Verbesserung des Rebensafts der ersten Gärung und geben den Weinen eine besondere Kraft. In ihrer eigenen Kellerei machen Gregory und Betty den Anarkos aus vielerlei Rebsorten, alle einheimisch. Für sie ist dieser "kleine Anarchist" ein Symbol der Auflehnung gegen die alten und schlechten Zeiten und ein Zeichen für den Aufbruch. Jahrzehntelang hatten die Weinhändler des Nordens die Region ausgebeutet, ja fast ausgeblutet, bis in Apulien vor wenigen Jahren neue Zeiten angebrochen sind. Auch das Weingut Sinfarosa in Avetrana ist Mitglied der Accademia dei Racemi. Die Inhaber sind Antonio Spedicato, Arcangelo My und Celestino Scarciglia. Der Primitivo aus diesem Haus hat alles, was einen modernen, erfolgreichen Wein ausmacht. Der Alkohol ist in einem Mantel von intensiver Frucht und deutlichen Gewürztönen eingekleidet, die Tannine kommen mild und rund daher, und die weiche Art macht den Wein besonders zugänglich. Sozusagen ein Spaziergang durch Apulien. |
| Masseria FATALONE - Azienda Agricola Pasquale Petrera - Gioia del Colle |
| Die eigentlichen Schätze findet man nur im Verborgenen. Dort, wo kein Weinführer kräht oder sich auf Messen die Gerüchte ballen. Stolz sind wir auf Pasquale Petrera und seinen ganzen Familienclan. Sie machen im Weingarten und im Keller alles selbst. Für sie ist es wichtig, ganz nah bei ihren Trauben zu sein, die rund ums Haus wachsen. Stolz sind wir natürlich auch auf uns selbst, schon vor vielen Jahren nach einem guten Tipp die Masseria Fatalone entdeckt zu haben, wo aus Primitivo-Trauben exzellente Weine von großer, eigener Persönlichkeit produziert werden. Wenn man sich auf diesem Hof mit seinen verschiedenen Trullis aufhält, spürt man geradezu den Zauber dieser engen Verbindung von Mensch und Natur. In den Weinen von Fatalone spiegelt sich dies in großartiger, individueller Form. Jede Flasche ist gleichsam ein Naturereignis. |
|
|
