| Giorgio Pelissero gehört mit seiner Schwester Cristina zur Gruppe der "Langa in", zu der sich eine Reihe der begabtesten Piemonteser Winzer als gemeinsame Arbeits- und Marketinggruppe zusammengeschlossen haben. In der neuen Cantina bei Treiso, inmitten ihrer Rebgärten, werden die Trauben aus seinen über 20 Hektar Grundbesitz verarbeitet und ausgebaut. Sie ist eine der raffiniertesten und durchdachtesten Kellereien, die wir je gesehen haben, für sich selbst schon ein Meisterwerk. Selbst bei den "einfacheren" Weinen wie Barbera und Nebbiolo setzt Giorgio Barriques ein. Das beste Stück bleibt weiterhin der Vanotu, der Spitzen-Barbaresco aus den besten Nebbiolo-Trauben des Gutes, mit dem Giorgio schon mehrere Male die drei Gläser des Gambero Rosso eingeheimst hat. Der Wein trägt den Spitznamen der Großvater von Christina und Giorgio. In der Creation Long Now, einer Cuvée von Nebbiolo- und Barbera-Trauben, verbinden sich Tradition und Moderne. Der Name und die Jahrgangsbezeichnung "02001" weisen auf das Projekt der 10.000 Jahre laufenden, mechanischen Uhr der Long Now Stiftung hin, die im Science Museum in London steht. |
