| Lambrusco gehört wie Soave und Barbera zu den Weinen, die durch ihre Massenproduktion und -vermarktung in der Vergangenheit keinen guten Ruf hatten. Mit diesem Lambrusco - einem ausgewählten Winzerprodukt - möchte GARIBALDI zeigen, daß auch von dieser Rebsorte interessante und ordentliche Weine gemacht werden. Innerhalb der italienischen kulinarischen Landschaft spielt die Küche der Poebene eine zu wichtige Rolle, als daß man auf den dazugehörigen Lambrusco verzichten möchte. Seine leicht adstringierende, aber niemals voluminöse Eigenart auf der Zunge macht diesen Wein zu einem leichtfüßigen Begleiter zu allen Wurstwaren, Bollito misto und anderen, auch schwereren Fleischgerichten. Eine Reihe von sternegekrönten Lokalen in der Emilia schenken das Produkt der Familie Negri aus! Um den Lambrusco Mantovano aus dem Dornröschenschlaf zu erwecken, den er in unserem Sortiment geführt hat, haben wir ein eigenes Etikett für ihn kreiert. Dazu haben wir ihm einen eigenen Namen gegeben, »Camicia Rossa«, rotes Hemd. Die Rothemden waren Giuseppe Garibaldis einfache, besonders tapfere Soldaten. Gute Soldaten bekommen auch Orden. Die Zeitschrift Wein-Gourmet 2/2003 hat unseren Lambrusco unter den besten Sommerweinen empfohlen, die man leicht gekühlt genießen kann. |
